1、先去将菠萝切成两半,将里面的果肉挖出,挖空的菠萝将作为炒饭的容器。
2、将火腿肠,玉米,胡萝卜切成小颗粒,虾脱壳去头,蛋打出来搅拌均匀,葱切成葱花。
3、锅先下油,然后把虾放进去,炒到虾变红一点后把饭放进入,然后再放火腿肠、玉米、胡萝卜、青豆,爆炒一两分钟后把鸡蛋放进去,炒到鸡蛋熟后就把菠萝放进去,再炒一分钟就放少许盐、鸡精、胡椒粉进去,撒上葱花就可以出锅了。
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