1、排汗降温:生姜中含有大量的姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大。随着汗液可带走体内的余热,所以夏吃姜有一定的防暑作用。
2、增进食欲:中医认为,生姜走胃经,姜是辛温之物,能温经散寒、益脾开胃,增进食欲。入伏后,气候炎热,人体唾液、胃液的分泌会减少,容易影响人的食欲。民间有谚语说饭不香,吃生姜”,所以胃口不好的时候,来上一盘姜丝炒肉,配上主食和蔬菜,一定能让你胃口大开。
3、健脾胃:三伏天是一年中最为炎热的季节,人们吃寒凉食物的机会增多,容易导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状。食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。
4、补阳气:三伏天虽然酷暑难当,但却是养阳气的最佳时机。姜具有温补的作用,它是生活中最方便使用的补阳食材,用生姜红枣和红糖一起煮水,每天上午喝一次,也是三伏补阳的有效方法,能祛风除寒。
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