1、羊里脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、盐2g、料酒5g
2、选择羊里脊肉质会嫩些,洗净待用。
3、切成小条条。不要太粗了,不然炸不透。
4、放入所有配料,搅拌均匀。
5、腌制3—4小时,腌透才能入味。
6、用小牙签把肉串起来,也可以用长签子串。
7、油烧到8层熟,用手放在上方感受一下温度,锅要烧到冒烟,才下肉串。
8、放人肉串,注意火候,这时火不要太大,不然会糊掉。
9、很多人在炸肉串时,都是一步炸到位,这样并不是很好吃,要炸至七层熟,捞起,凉两分钟。
10、凉个两分钟后,再次开火放入肉串,炸1分钟即可。这样味道会更好。
11、关火,起锅装盘,好吃美味的炸羊肉串就做好了。
猜你喜欢
点击排行



-
木字旁与什么有关 木字旁与哪些内容有关
1、带有木字的字,大都数都与树木、木材有关,但不全部是。对于汉字,那就只能用一个成语来形容博大精深,汉字所包含的含义非常的多。中国字有形、声、义三要素。2、木是象形字。甲骨文字形象树木形。上为枝叶,下为树根。“木”是汉字的一个部首。从“木”的字表示树木或木器的名称。木字旁与什么有关 木字旁与哪些内容有关...
-
此三者皆务欲得其前利而不顾其后之有患也意思 此三者皆务欲得其前利的解释
1、意思:它们三者都想得到眼前的利益,却没有顾到自己身后隐伏的祸患。出处:汉i朝刘向《刘向·说苑·第九卷·正谏》。2、原文节选:“园中有树,其上有蝉,蝉高居悲鸣饮露,不知螳螂在其后也;螳螂委身曲附,欲取蝉,而不知黄雀在其旁也;黄雀延颈,欲啄螳螂,而不知弹丸在其下也。此三者皆务欲得其前利,而不顾其后之患也。”3、译文:“园子里有一棵树,树上有一只蝉,蝉处在高处一边放声叫着一边吮吸着露水,却不知道螳螂...
-
猪排骨如何清洗最干净 猪排骨怎么清洗最干净
1、首先准备一个干净的盆,然后将排骨放进去,加入少许盐。2、然后加入适量的温水,水没过排骨即可。3、用手将盐跟排骨搅拌均匀,抓洗排骨。4、可以看到排骨中的脏东西和血水都出来了。5、最后将脏水倒掉,然后用清水将排骨再冲洗几遍即可。猪排骨怎么清洗最干净 猪排骨如何清洗最干净...
-
擂辣椒皮蛋的做法 湖南擂辣椒皮蛋的准确做法
1、食材:皮蛋4个,青辣椒250克,大蒜籽6粒,生抽1勺,香油1勺,食盐1克,柠檬半个。2、皮蛋剥去外壳,清洗干净并沥干水分备用,大蒜用刀拍扁去皮备用;3、选用肉质厚的辣椒品种,城里没有柴火杜,可用煤气灶替代。将辣椒直接放入煤气灶火口上,打开煤气开关,开始烧烤辣椒,过一会儿,便可听见辣椒被大火灼烧噼啪噼啪的响声;4、待辣椒朝上一面开始爆出虎皮时,朝下的一面已烤熟表面变成薄薄的黑皮,此时用筷子夹住辣...
-
面肺子是什么
面肺子是新疆风味小吃,把白面洗出面筋,带面水澄清过后,留少量的水搅成面浆,然后把面浆放入羊肺中,放入调料缝上,煮熟切片就可以食用。1、新疆的面肺子,是一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食,煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程比较复杂,一般...