虫草筒骨汤的做法大全

虫草筒骨汤是一道滋补养生的汤品，下面是虫草筒骨汤的做法大全：
材料：
1. 虫草花 10克
2. 猪骨 500克
3. 土豆 1个
4. 胡萝卜 1个
5. 鲜香菇 4朵
6. 姜片 3片
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 高汤或清水适量
步骤：
1. 首先，猪骨洗净，大锅中加水和猪骨煮沸，用开水焯去血水。捞出后用清水冲洗干净。
2. 接着，将锅中的猪骨加入高汤或清水，加入虫草花，再加入姜片、料酒，放入锅中煮沸。
3. 随后，将火调小，煮约1个小时，去掉浮沫。
4. 接下来，土豆、胡萝卜切块，鲜香菇切片备用。
5. 煮沸1小时后，将土豆、胡萝卜、鲜香菇放入锅中。
6. 继续煮20分钟，直至猪骨熟透。
7. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸数分钟，即可关火。
温馨提示：
1. 煮汤时要经常检查水位，保持一定水量，以免烧干。
2. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
3. 此汤适合全家食用，尤其是春秋季节时食用较为理想。
4. 可根据自己的喜好加入其他蔬菜，如青菜、豆腐等。