1、准备食材:竹笋350g;胡萝卜50g;猪肉丝100g;青椒1个;油适量;盐适量。
2、把胡萝卜去皮,竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。
3、炒锅倒入食用油,油热倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。
4、再把青椒煸炒至变色捞起。
5、锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜素煸炒至出香味加盐调味。
6、烹入少许开水不断的翻炒至熟。
7、最后把肉丝、青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅。
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