1、白扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的维生素B含量特别丰富;
2、白扁豆含有对病毒的抑制成分,这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有,这种成分能有效地抑制病毒的生长;
3、白扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;
4、白扁豆含有多种微量元素,刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效;
5、白扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。
6、禁忌:扁豆角炒不熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。白扁豆食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,一定要注意量。
猜你喜欢
点击排行



-
谷雨有什么习俗活动 谷雨的习俗活动介绍
1、渔家祭海对于渔家而言,谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。2、谷雨摘茶南方谷雨有摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。3、食香椿北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润...
-
优美英文短句 唯美的英文句子
Ijustneedsomeonewhowillneverabandonme.我只是需要一个永远不会放弃我的人。Thereisnosuchthingasdarkness;onlyafailuretosee,morning!没有黑暗这种东西,只有看不见而已,早安!TheonlytimeIdon’tmissyou,iswhenyou’rerightnexttome.我唯一不想你的时候就是你在我身边的时候...
-
下马酒歌词 下马酒歌词是什么
1、下马酒,完整歌名为《下马酒之歌》。《下马酒之歌》是由崔富作词,赵金宝作曲,吕学东编曲,著名蒙古族歌唱家、新一代蒙古歌王齐峰演唱的一首单曲,收录在2012年2月发行的齐峰个人音乐专辑《多情的蒙古人》中。2、歌词:远方的朋友一路辛苦请你喝一杯下马酒洗去一路风尘来看看美丽的草原远方的朋友尊贵的客人献上洁白的哈达献上一片草原的深情请你喝一杯下马酒远方的朋友一路辛苦请你喝一杯下马酒草原就是你的家来尝尝香...
-
明油的制作技巧 明油的做法
1、小葱1把,油1碗。 2、首先需要准备好小葱一小把,摘洗干净,控干水分,备用,放板子上切成小段。 3、然后在把锅烧热,调小火后倒入食用油,油量不宜过多,多了相当于稀释,香味就淡了。 4、随后冷油放入香葱慢炸,这样才能炸出小葱的香味,又不会炸糊,中途用筷子不时拨弄一下,使受热均匀。 5、最后过滤,将油装入干净可密封的容器,置阴凉处保存就可以了,过滤掉的葱段香味也还有,别丢,做汤或者炒菜可以放些进去...
-
早上下雨的心情短语 早上下雨的心情短语精选
1、下雨的天气,人的心情总会有些不一样,尤其是早上下雨的感觉。2、泡杯茶悠闲在窗口静静着窗外飘落的雨水,空气中弥漫着一股的空气。3、下雨天我只想留在家里面,听听音乐舒缓心情,想找个人来陪。 4、雨天配合着我的心情,泪落下,雨低下。雨后会是彩虹还是会依旧迎来暴风雨呢?早上下雨的心情短语 早上下雨的心情短语精选...