1、鸡肾5个,蒜苗300g,葱姜适量。
2、鸡肾可以切成花状,蒜苗切成小节即可,还有姜,葱。
3、把鸡肾首先倒入到锅使用油煎去除水份,水份去到一定程度的时候可以加入调酒或是白酒进去去味。
4、再把姜头和葱头加入去进去炒提香。
5、再把蒜苗加入进去一起炒。如果感觉有一点烧锅可以加多一油进去炒,不建议另入水进去炒。如果有高汤加一点进去也可以的。
6、待蒜苗七成熟的时候就可以出锅了。
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