干煸芸豆五花肉的做法如下:
所需材料:
- 250 克芸豆
- 100 克五花肉
- 1 个红辣椒(可根据个人口味调整数量)
- 适量的油
- 适量的盐和生抽
- 适量的葱姜蒜
步骤:
1. 将芸豆去头去尾,洗净后切成约5厘米长的段,五花肉切成丝状,红辣椒切小圈。
2. 热锅倒入适量的油,放入五花肉丝,中小火煸至五花肉变色出香味。将煸好的肉捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒出香味后加入红辣椒圈炒匀。
4. 加入芸豆炒炒至变色,加入盐和生抽调味。
5. 继续煸炒,炒至芸豆变干,微微焦脆的状态即可。
6. 最后加入煸好的五花肉,炒匀即可出锅。
可根据个人口味添加适量的胡椒粉或其他香料调味。最后可以撒上一些葱花作为装饰。
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