怎样制作美味的紫薯饼 紫薯饼如何做

1、食材：面粉1KG、紫薯3个、水400毫升、白糖60克、油两瓢、蜂蜜3勺。

2、面粉+水揉成刚刚好的面团，像揉饺子团一样的准备，盖上布进行2-4小时的发酵。

3、面粉发酵过程中可以把紫薯上架，上蒸笼或者煮蛋器、电饭煲等都可以，等待20分钟，紫薯蒸熟。

4、紫薯蒸熟后待凉，剥皮放入大碗中，用干净的双手或者勺子捣成紫薯泥，期间加白糖、水、蜂蜜，成为清甜营养的紫薯泥。

5、面团发酵完毕时，像做饺子皮一样揉长条，切成一段一段小条。

6、用小段面团完全包裹紫薯泥，尽量完全包裹，再用擀面杖擀平。

7、下锅油煎至双面金黄，即可出锅食用。