木瓜菜干汤是一道以木瓜和菜干为主料的汤类菜品,口感鲜美,滋补养生。下面是木瓜菜干汤的做法大全:
材料:
- 木瓜:适量
- 菜干:适量
- 土豆:适量
- 胡萝卜:适量
- 香菇:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
做法:
1. 准备好所有材料,将木瓜去皮,去籽,切成小块备用。
2. 菜干泡发后,切成小段。
3. 土豆、胡萝卜、香菇洗净后,切成小块备用。
4. 锅中放入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味。
5. 将准备好的木瓜、菜干、土豆、胡萝卜和香菇一起放入锅中翻炒一会儿。
6. 加入适量的清水,加入适量的盐和料酒,煮沸后转小火炖煮20分钟。
7. 汤炖煮好后,加入适量的鸡精调味,煮沸即可。
温馨提示:
- 切木瓜时要先去除外皮和籽,注意不要切得太大或太小。
- 菜干在使用前要先泡发,切片时要切成小段。
- 火候要掌握好,不要煮过久,以免影响食材的口感。
- 可根据个人口味加入适量的调料,调整味道。
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