制作淡奶油的要领 怎么在家制作简单的淡奶油

1、食材：饮用水100克、全脂牛奶250毫升、吉利丁片适量。

2、首先先将所有的食材准备好，将饮用冷水，放入锅中，加入吉利丁片，不要着急搅拌，先静置5~10分钟。

3、要放入锅中，用小火不停的加热搅拌，直到吉利丁片完全溶化。

4、然后放入锅中，用小火不停的加热搅拌，直到吉利丁片完全溶化。

5、关火，准备一个大碗，融化好的吉利丁片，静置一旁。

6、将全脂牛奶倒入碗中，同时将融化好的吉利丁片，也倒入其中，用打蛋器均匀搅拌。

7、 接着将香草精和糖粉，也倒入，牛奶混合液中，充分搅拌，放入冰箱中静置一小时，中途每隔一定时间，拿出搅拌3到4次。

8、静置好后，混合液会非常浓厚，最后搅拌打发就可以做好淡奶油了。