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花胶用冷水泡还是热水 花胶用冷水泡可以吗
1、都可以，但建议用冷水，花胶是鱼鳔制成的干制品，其中富含胶质。泡花胶时用冷水浸泡或热水浸泡都可以。2、热水浸泡虽然可以缩短浸泡时间，但是如果水温过高，可能会导致花胶黏底，导致外面软烂，但是里面还很坚硬的情况出现；而用冷水浸泡，其中的水分就可以慢慢沁入到花胶中，使花胶完全润透变软。花胶用冷水泡还是热水 花胶用冷水泡可以吗...
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油酥烧饼的做法 油酥烧饼如何做
1、发面；揉面，将面团擀成面片，撒少许盐轧平撒十三香和孜然粉。2、打油酥，将油倒到面片上，加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀；卷成卷，分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。3、用手拍成饼状，蘸上黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入；电饼档刷少许油，放入拍好的烧饼盖上盖子，一分钟后掀开翻个儿，双面变色即可。油酥烧饼的做法 油酥烧饼怎么做...
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莲子的种植办法和时间 莲子的种植技巧和时间是什么
1、莲田选择和整理 莲田应选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤pH值应在6.5~7之间。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季应深耕晒垄，每亩施入栏肥2000公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田一般在2月下旬进行两耕...
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粉丝鱼汤怎样做
材料：鲫鱼2条、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、料酒。做法如下：1、将鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀；2、粉丝用温水泡软；3、热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透；4、倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖住用大火煮；5、待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上五分钟即可。粉丝鱼汤怎么做...
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卤料有哪些 卤料是什么
1、市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。2、卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。卤料有哪些 卤料是什么...
