采用保鲜膜保存,在常温下可存放1~2天,在冰箱中可以存放7天。采用腌制白萝卜的方式保存,可以保存15~30天。采用晒干白萝卜,制成白萝卜干的方式,密封条件较好,可以存放3个月。
萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20~100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
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