1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水，切忌沾到肥油。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
猜你喜欢
点击排行
-
多肉植物有哪些品种 多肉植物品种简介
1、叶多肉植物叶多肉植物如黑法师、福娘、筒叶花月等，此类多肉植物主要靠叶部来贮存水分，其叶部高度肉质化，而茎的肉质化程度较低，部分种类的茎带有一定程度的木质化，如芦荟、生石花、长生草、瓦苇等。2、根多肉植物根多肉植物如京舞妓、胡克酒瓶等，此类多肉植物主要靠根部来贮存水分，其根部肥大，能避免阳光灼晒和食草动物啃食，叶和茎在最干旱的季节会脱落以保持根部的水分。3、茎多肉植物茎多肉植物如布纹球、仙人掌等...
-
棋格脆饼制作要领 棋格脆饼制作方式与步骤
1、?黄油150克,糖粉120克,鸡蛋1个(约50克),低粉310克,可可粉10克,蛋液20克。2、黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份。3、一份黄油中加入过筛的低粉160克，轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。4、另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。5、...
-
嘴巴上火为什么不能舔 嘴巴上火不能舔的原因简介
1、嘴巴上火不能舔是因为可能会越舔越严重。2、当嘴巴出现上火的症状之后，往往会表现为嘴巴干燥的症状，所以人体就会下意识地去舔，而往往的情况是越舔越干，越干越舔，从而形成一个恶性循环。3、严重情况下甚至还会出现嘴巴周围皮肤粗糙变厚、嘴唇肿胀的情况，形成“唇炎”，不利于疾病的恢复，因此在嘴巴上火的时候是不能舔的。嘴巴上火为什么不能舔 嘴巴上火不能舔的原因介绍...
-
老年人六一儿童节朋友圈文案 适合成年人发的儿童节朋友圈
借六一东风，祝你越活越年轻。 愿你童心永驻，儿童节快乐! 六一节日喜洋洋，我教你把儿歌唱;唱歌跳舞身体好，天真可爱永健康。 祝你快乐杠杠的、成功杠杠的，健康杠杠的，平安杠杠的，幸福更是杠杠的。 六一儿童节来啦，祝福你，祝福我，祝福他，祝福我们大家。 愿你开开童心，享享童趣，超龄不是问题，只要快乐就美丽，六一快乐! 六一儿童节到了，愿你再次恢复儿童的心态，快快乐乐无烦恼! 祝愿朋友健康，快乐，童心永...
-
三色糙米要泡多久才能煮饭 糙米要泡多久才能煮饭
1、冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。 2、温水：温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养价值，也不会破坏其口感，浸泡时间相对来说也是比较短的，一般在8小时左右即可。 3、热水：热水的浸泡速度最快的一种温度，其一般浸泡4-5个小时即可，甚至浸泡时间更短，所以适合比较需要快速制作糙米的人群。三色糙米要泡多久才能煮...
