炒豆卷做法：
1、准备材料：豆腐卷200克、青椒一个、胡萝卜一小块、酱油适量、盐少许、玉米油适量、洋葱半个。
2、青椒、胡萝卜、洋葱切成丝待用。
3、热锅放油。
4、加入胡萝卜丝。
5、翻炒几下加入洋葱丝。
6、再翻炒几下后加入豆卷。
7、加入酱油翻炒。
8、加入青椒丝翻炒几下，再加入少许盐。
9、翻炒几下出锅即可。
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