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佛跳墙如何做的 佛跳墙的烹饪技巧
1、主料：水发鱼翅75g。辅料：花菇，花胶、鲍鱼、海参各20g，火腿8g，瑶柱去老边1个，鸽蛋1个。调料：姜汁40g，料酒15g，上汤250g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g。2、花菇、海参、鲍鱼、火腿各1件分别焯水，鱼翅75g加25g姜汁焯水，瑶柱洗净一起放入佛跳墙盅内；3、上汤250g、料酒15g烧开灌入盅内，加盖，封蒸纸蒸2小时；4、花胶1件20g加15g姜汁焯水，鸽蛋煮熟去壳后放入盅内，再用...
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粉丝拌菠菜做法 如何做粉丝拌菠菜
1、主料：菠菜900克、粉丝1小把。2、辅料：红尖椒半个、北杏仁12个。3、调料：色拉油适量、食盐4克、蚝油少许、芝麻油少许。4、菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。6、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。7、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入...
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尔雅是什么意思 尔雅的意思
1、中国古代最早的一部解释词义和名物的工具书。由汉初学者缀辑周、汉诸书旧文，逐步增益而成。全书二十篇，现存十九篇，《序篇》佚。《尔雅》成书于战国或两汉之间，上限不会早于战国，因为书中所用的资料，有的来自《楚辞》、《庄子》、《吕氏春秋》等书，而这些书是战国后的作品。书中谈到的一些动物，如狻猊（suānní，即龙九子之一，形如狮子）。据研究，不是战国以前所能见到的。也有认为《尔雅》成书的下限不会晚于西...
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快到五一了搞笑语录 快到五一了搞笑经典句子
用圣人的胸怀面对，用皇帝的御饭养胃，用清洁的空气洗肺，用婴儿的感觉去睡，用灿烂的阳光晒被，病魔就会主动后退。五一劳动节快乐。一朵云能飘多久？一阵雨能下多久？一束花能开多久？一脸笑能挂多久？如果问我祝福你多久？我说：心跳多久，祝福多久！五一节快乐！向你问候：五一快乐！愿你：事业成竹在胸，爱情如沐春风；人生岁月匆匆，笑谈海阔天空；生活乐趣无边，展望未来称雄，今日真心祝贺熙熙攘攘的街道有你风尘仆仆的脚步...
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卤牛脚的制作方式 如何制作卤牛脚
1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。3、加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。卤牛脚的制作技巧 怎样制作卤牛脚...
