1、烤猪肉腌制方法:在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀。然后放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
2、烤猪肉串做法:
(1)用料:猪肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、盐。
(2)市场买回来的猪肉洗干净,沥干水分,用刀切成小块备用。
(3)在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
(4)放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
(5)用竹签串好,烤盘铺上锡纸,就可以放入烤箱烤了。
(6)烤箱上火180度预热,放入肉串,八分钟左右拿出来翻面,撒一些辣椒面,盐。再次放入烤箱六分钟左右,就烤熟可以吃了。
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