腐竹为什么是咸的 什么原因腐竹是咸的

2022-04-14 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

腐竹为什么是咸的 什么原因腐竹是咸的

1、腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变,并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用,同时还能增加筋度。

2、腐竹是一种汉族传统的豆制食品,是将豆浆煮沸后,表面形成的一层薄膜,挑出后悬挂成条状,经干燥制成。

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