家常红烧鸡块 如何做红烧鸡块

2021-12-23 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

家常红烧鸡块 怎么做红烧鸡块

1、主料:鸡腿适量。

2、辅料:花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量。

3、斩好的鸡块。

4、冷水绰去血沫。

5、捞出用温水洗净浮沫。

6、花椒麻椒,姜蒜,冰糖,八角,干红辣椒各适量。

7、适量油烧热,冰糖放入,小火融化。

8、冰糖融至焦糖色。

9、鸡块倒入翻炒。

10、适量老抽,翻炒均匀。

11、花椒麻椒,姜蒜,干红辣椒放入。

12、翻炒两下,炒出香味。

13、温水没过鸡块,中小火炖二十五分钟。

14、大火收汁。

15、适量生抽调味,关火盛盘即可。

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