营养价值:甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D 等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
功效:
1、 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2、 甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;
3、 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;
4、 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
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