煎饼诀窍 煎饼秘诀有哪些

2021-09-04 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

煎饼窍门 煎饼窍门有哪些

1、首先在面糊方便常见的有两种:一种是面糊希一些(简称希糊子)市场做生意家庭自己做当早餐都可以,面糊制作方法:面粉800克、玉米面粉150、克黄豆面粉15克、高粱面粉30克、小米面粉20克、食用盐20克、五香粉5克、食用油20克、鸡蛋3个、水1000~1200克(凉白开更好)然后先把各种面粉盐油鸡蛋搅拌均匀,在加入水搅拌成面糊状态,最后面糊放置醒20~30分钟即可。

2、第二种面糊是比较粘稠的面糊(简称稠糊子)这种面糊是需要适当的发酵,做出来的煎饼是焦黄口感脆脆的,适合市场做生意的,因为稠面糊在家庭锅具不适合做,面糊做法比例上比希面糊水要少。

3、煎饼酱料制作:油80克放锅凉油时放入姜葱焦黄后捞出,放入黄豆酱60克炸出香味,倒入水300克搅拌均匀,倒入煎饼果子奖30克,芝麻酱30克,鸡精10克,味精10克,十三香5克,南德15克,白糖10克,蚝油15克,看汤汁浓度可以适量加点淀粉,大火烧开即可。

关键词: 露台 怎样 博通 致拼 旅游 男人 心烦 在一 洪熙 吃亏 深思
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢