1、把食言溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。
2、加水和面，和成光滑的面团。
3、把和好的面团放置醒发30分钟。说明：面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展，更有利于挤压成条。
4、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右；手工和面的醒面时间可以适当长一些。
5、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块，揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条！
6、面条一般煮3分钟左右即可捞出。说明：也可以把煮好的面条过一下冷水，这样面条不容易粘到一起，而且口感更爽滑。
7、把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
豇豆烧鸡教程 豇豆烧鸡肉做法
1、鸡腿4个、豆角300克、青蒜2棵、花生油适量、葱适量、姜适量、干红辣椒5个、料酒适量、盐适量、老抽适量、冰糖5粒、花椒适量；2、鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。3、锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。4、鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。5、翻炒均匀后加入豆角段。6、加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。豇豆...
-
风起霓裳库狄琉璃儿时是谁演的 风起霓裳库狄琉璃幼年是谁演的
1、扮演幼年琉璃的是一位新疆小姑娘，叫爱克达。2、小琉璃一出场就觉得眼前一亮，和古力娜扎长的莫名相似啊!大大的眼睛，精致的五官，真的太可爱太有灵气了，已被小琉璃圈粉。3、女主库狄琉璃设定是唐高宗永徽年间极具制衣天赋的胡女，琉璃的母亲也是胡人，选的是麦迪娜，长大后的琉璃是娜扎，小琉璃选得也超符合。4、《风起霓裳》开播了，这是一部古装爱情剧，以大唐盛世为背景，讲诉大将裴行俭与胡女琉璃的爱情故事，开场安...
-
汕尾菜茶的做法和配方 汕尾菜茶的做法窍门
1、用料：波菜1小捆、荷兰豆1小捆、甘蓝也叫包菜1个、芹菜1小捆、大蒜1小捆、干鱿鱼5个、干香菇12个、腊肠3条、五花肉1斤、虾米1小碗、粉丝1小捆、盐适量、胡萝卜1个、爆米花1袋。2、将每一种青菜切好洗净虑水，然后把每样青菜单独炒好再混在一起，粉丝拿剪刀剪短然后用开水泡，泡好虑水加入青菜中，用筷子拌一下。3、先炒五花肉，盛起来放进大碗中，再炒腊肠盛起，再炒鱿鱼干，盛起，接着炒香菇，盛起，最后炒虾...
-
番茄炒蛋如何炒 番茄炒蛋家常做法
1、大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入白糖1勺、盐半勺混合搅匀。2、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。4、锅里放入少量油，油热倒入蒜末炒出香味，倒入西红柿煸炒。西红柿出汁时改成小火，放入白糖和盐。5、倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，出锅装盘即可。番茄炒蛋怎样炒 番茄炒蛋家常做法...
-
排骨冷冻前洗不洗 排骨冷冻要洗吗
1、排骨放在冰箱冷冻前时不用洗的，直接放在密封的保鲜袋中，放进冰箱的冷冻室就可以了。排骨放冰箱冷冻建议在1～3个月内食用完，冰冻的时间过长会散失营养。2、排骨如果洗了放进冰箱，表面的脏东西和血水虽然洗干净了。但在冰箱冷冻时，会让水分和冷气进入肉里，使排骨的组织结构发生改变，这样反而会让排骨加速变质，口感也会变差。3、排骨买回来，最好是先按每次使用的量分成多份，要吃时取出一份解冻就可以了。肉类反复拿...
