四川粉蒸肉如何做的 四川粉蒸肉的烹饪要领

2022-05-18 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

四川粉蒸肉怎样做的 四川粉蒸肉的烹饪技巧

1、材料:牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克、花椒、土豆、葱、姜、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。

2、肉切块。

3、葱切段;姜切片;花椒适量;土豆滚刀块。

4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。

5、锅烧热,倒入粉子、花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色。

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净。

7、上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右即可。

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