1、从酥酪中提制出的油。
《大般涅槃经·圣行品》：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。醍醐最上。”
2、佛教用以比喻佛性。
《大般涅槃经·圣行品》：“从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅槃，犹如醍醐。言醍醐者，喻於佛性。”
3、比喻美酒。
《将归一绝》唐 白居易：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐待我归。”
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