1、食材明细：主料：鱿鱼300g、青椒1个、甜椒1个、植物油5毫升、姜片2片、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1小勺、料酒1小勺、盐0.5小勺。
2、青椒、甜椒洗净后切块；鱿鱼切块；姜片切丝；干辣椒用厨房剪刀剪短，再备点花椒；
3、不粘锅里倒入适量植物油；
4、放入姜丝，干辣椒，花椒炒香；
5、放入青椒，甜椒翻炒；
6、放入洗净、控干水分的鱿鱼，迅速翻炒；
7、调入适量生抽，料酒继续翻炒；
8、调入适量盐，翻炒均匀后关火；
9、装盘起锅。
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