红豆汤芋圆的做法

2024-04-30 00:39:06 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

红豆汤芋圆的做法

红豆汤芋圆的做法如下:
所需材料:
- 红豆:200克
- 芋头:200克
- 糯米粉:180克
- 水:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将红豆洗净后放入锅中,加入足够的水,煮沸后煮熟。捞出备用。
2. 芋头去皮,切成小块后放入蒸锅中,蒸熟。待芋头软烂后捣碎成芋泥备用。
3. 将糯米粉放入一个碗中,逐渐加入适量的水,搅拌成面团状。
4. 将搅拌好的糯米面团分成小份,搓成圆形。
5. 将芋泥包入糯米粉中,搓成芋圆。
6. 将红豆和芋圆放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟,直到芋圆浮起并煮熟。
7. 在最后几分钟中加入适量冰糖调味,煮至冰糖完全溶化。
8. 关火后让红豆汤稍稍冷却,然后可以享用热红豆汤芋圆了。
注意:煮芋圆的时间可以根据个人口感调整,喜欢软糯的可煮久一些,喜欢有一点嚼劲的可以煮的时间稍短一些。

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