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椰子糖烘培要领 椰子糖制作与烘培要领
1、准备好椰浆200ml炼乳、30克细砂糖65克、麦芽糖70克、盐1克。2、将所有材料称量好，放在不粘锅里中小火加热。3、一边加热一边搅拌。4、熬到糖液明显变稠（近似于膏状），锅铲刮过不收拢，铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失，关火。5、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里，划平表面，晾到表面温温地就可以切糖了，形状随意。椰子糖烘培技巧 椰子糖制作与烘培技巧...
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如何做玉米豆沙饼 玉米豆沙饼的做法
1、主料：小麦面粉300克、玉米淀粉80克。2、辅料：红豆沙适量、酵母适量。3、准备好面粉和玉米粉。4、面粉和玉米粉倒入碗中，准备好酵母。5、酵母用35度左右的水溶解好，倒入碗中。6、用筷子搅拌，加温水。7、用手活成面团，包一层保鲜膜发酵。8、面发酵好，蜂窝状。9、将空气排空，揉成光滑的面团。10、将面团均匀的分成几个小面团。11、用擀面杖擀成椭圆形。12、放上豆沙馅。13、上下捏紧。14、翻到光...
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鸡翅木保养要领 鸡翅木保养技方式
1、放置法，对于新买回来的鸡翅木家具，其木质中还含有水分，这时候就要保持室内的干燥，然后在室内放置一周，可以起到自然干燥的作用，还能让空气与表面均匀的接触从而形成均匀细密的保护层，起到对鸡翅木家具很好的保护作用。2、擦拭法，用干净柔软的纯棉抹布轻轻的来来回回的擦拭其家具表面，擦的时候要顺着木纹擦，以免破坏木纹，还可以涂一些擦橄榄油，橙油，核桃油，这样可以很好的清洁表面的腊层和脏色然后进行再抛光，如...
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铁木砧板如何挑选 铁木砧板挑选教程
1、看表面。选来制成铁木砧板的铁木树龄的比较长,木质纤维细密而且坚硬,这样的木材制成的砧板就很少见到“砧板泥”;而且去用手触摸感受,表面平整光滑。2、看纹理。通常我们看到的铁木砧板都是圆形,很少看到方形的。这是因为铁木砧板都是直接切割而成。枧木砧板木为斜纹，不规则水波纹，木心在边上，普通木头则不是。3、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否；真正的铁木砍过之后只会留下轻微的...
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怎么正确清洗山楂 准确清洗山楂的要领
1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好。2、用有效成分大于15%的食品工具设备用洗涤剂的1%溶液进行洗涤，可将水果表面的酯类物质利用表面活性剂的作用洗去表面污染。3、热水短时间的浸泡对去除水...
