1、准备材料:鸡蛋4个、红糖50克、白糖30克、低筋面粉150克、去核金丝枣100克、色拉油40克、水40克。
2、将枣煮十几分钟,倒入食品料理机,加煮枣的水40克,搅拌成枣泥备用;
3、将色拉油加入枣泥中搅拌均匀;
4、用电动打蛋器将全蛋打发,其间分三次加入红白糖;
5、将枣泥倒入打好的全蛋液中,筛入低筋面粉,拌匀;
6、倒入铺好油纸的烤盘,烤箱预热175°,烤35分钟即可。
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