青鱼豆腐汤是一道简单又美味的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 青鱼块(约500克)
- 嫩豆腐(切块)
- 生姜(切片)
- 葱(切段)
- 蒜瓣(切碎)
- 酱油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
- 香菜(切碎,作为装饰)
步骤:
1. 青鱼块洗净备用。热锅中加入适量的食用油,放入姜片煸炒至香味出来。
2. 将青鱼块放入炒锅中,小火煎至两面金黄,取出备用。
3. 锅中加入适量的清水,然后放入葱段、蒜瓣和姜片,煮开后转中小火再煮20分钟。
4. 将青鱼块放入汤中,再加入适量的盐、酱油和料酒,继续煮5分钟。
5. 最后放入豆腐块,再煮2分钟。
6. 关火前,撒入切碎的香菜作为装饰即可享用。
现在,一碗香气扑鼻的青鱼豆腐汤就做好了,可以配搭米饭一起食用。
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