1、芝麻菜。卡路里:4。芝麻菜在日常生活中是比较常见,不仅含有低热量低脂肪和低胆固醇,而且高纤维和大量的维生素A,K,C以及其它丰富的营养。
2、芦笋。卡路里:27。芦笋是一个维生素和矿物质的工厂,其含有维生素A,C,E,K,B6,叶酸,铁,铜,甚至有一定量的蛋白,未加工的芦笋可以保证其鲜嫩的口感,生吃,拌沙拉或者蒸都是不错的烹饪选择。
3、西兰花。卡路里:31。西兰花低热量、丰富维生素、大量矿物质及抗氧化剂,可降低各种癌变的发生率。
4、绿豆芽。卡路里:18。绿豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
5、西红柿。卡路里:19。西红柿果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
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