不少厨房新手会为这为那的问题而困扰,就像在蔬菜肉类海鲜的处理上他们显得生疏,这些问题的解决方案其实就是多实践,多去探索。那么蒜苗怎么切呢?
1、在盆里放些水,把蒜苗弯曲起来,放在水中泡一段时间后,并把表面清洗一下,如下图所示。
蒜苗怎么切
2、用手把蒜苗前端的叶子去除,可以用手直接掰开,如下图所示。
蒜苗怎么切
3、把分开蒜苗放在案板上,摆放整齐,准备用菜刀切,如下图所示。
蒜苗怎么切
4、左手扶着蒜苗,右手用菜刀把蒜苗切成小段,如下图所示。
蒜苗怎么切
5、把切好的蒜苗放在小盆里,如下图所示。
蒜苗怎么切
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