1、食材:山药适量、盐适量、蓝莓适量。
2、山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。
3、取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
4、在山药泥中加一点点盐。
5、再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜。
6、取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释。再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。
7、再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可。
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