韩式南瓜粥的做法 韩式南瓜粥做法

1、南瓜300克，糯米粉250克，冰糖20克，盐5克，开水150克。

2、把南瓜洗净、去皮后切成小块，冷水入锅，放蒸锅蒸熟。

3、在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉用125克开水和成软硬合适的粉团。

4、把然后把粉团择成大小差不多的小剂子，搓圆备用。

5、另取一锅，加入适量的水煮开后放入糯米小圆子，煮至浮起，捞出放在凉开水中待用。

6、南瓜蒸好后用料理机把南瓜泥打成蓉，越细腻越好，要是没有料理机可以用勺子捣成泥后用筛网过滤下。

7、把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。水的量可以根据自己喜欢的浓稠度调整。

8、糯米粉先要用水调成米浆再用，直接把粉加入南瓜糊的话会起疙瘩。

9、把南瓜蓉倒入锅中，加入适量的冰糖。糖的量要根据南瓜的甜度和自己的口感来加哦。

10、再把糯米米浆慢慢地倒入锅中，边加边搅，火不要开太大，不然会糊底。

11、等糯米浆全部加入，煮开后，加入一小撮的盐提口感。

12、最后只要把南瓜粥盛入碗中，再放上煮好的糯米圆子，一碗味道甘甜，口感绵密的南瓜粥就做好了。