海米豆腐羹如何做 制作海米豆腐羹的要领

1、主要食材：内脂豆腐，大海米，黑木耳，青豆。

2、辅料：葱、姜、蒜末。

3、调料：盐、料酒、水淀粉、鸡精、枸杞。

4、豆腐切成1厘米左右的小块、海米用料酒泡软、黑木耳用温水泡发后洗净、青豆解冻。

5、把葱姜蒜末与海米、黑木耳、青豆混合，并拌入1大勺色拉油。

6、把步骤2的材料放在乐葵料理盒的蒸帘上。合上盖子，放进微波炉高火2分钟爆香。

7、取出蒸帘，把切好的豆腐放入料理盒。

8、把蒸帘上爆香的食材放在豆腐上面，加入50ml左右的清水，再均匀地撒上1勺精盐和1小勺鸡精。合上盖子，微波炉高火加热6分钟。

9、取出料理盒，均匀地淋入2大勺水淀粉，合上盖子，微波炉继续高火加热2分钟即可。开盖时再撒上泡好的枸杞略作点缀。