1、萝卜洗净后去皮,然后切片,厚度跟刀背的厚度差不多即可,尽量保持一致。 切好的萝卜放到大容器中,加盐,均匀搅拌后静置10分钟,将萝卜片析出的水分倒掉这样可以去掉萝卜的很大一部分臭味。
2、芥末调味料:绿芥末1/3管;白醋1勺;白糖2勺;白胡椒少许;辣椒仔少许;耗油一勺;凉白开水加入,搅拌均匀。 萝卜片沥干后放到容器中,将调好的调味汁倒入,密封后放入冰箱,3天后即可食用。
3、萝卜片沥干后放到容器中,将调好的调味汁倒入,密封后放入冰箱,3天后即可食用。
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