西餐怎样做 在家怎样做西餐

西餐之一的玉米浓汤的做法：主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋葱专40克。

调料：黄油20克、面粉15克、清属水500毫升、盐2克、白砂糖3克。

1、洋葱切末。

2、倒入黄油，小火融化，倒入面粉，翻炒均匀。

3、倒入洋葱，翻炒均匀，倒入玉米粒，翻炒均匀。

4、倒入牛奶，小火熬至浓稠。

5、倒入破壁机，倒入清水，打成糊。

6、倒入玉米糊，中火煮沸，倒入盐、白砂糖，搅拌均匀。

7、煎牛排原料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

8、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆。

9、把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆。

10、配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。

11、以上就是西餐做法。