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麻辣酱豆豉如何做 麻辣酱豆可以这样做
1、下面开始介绍所需要的食材：青小米辣200克、红小米辣100克、油豆豉50克、干辣椒面100克、蒜子、泡姜各60克。2、先把青红小米辣去蒂切辣椒圈 ，再把泡姜切末 ，蒜子用剥蒜器刨成蒜末 ，然后把青红椒圈、姜蒜末一起摆入盆中。3、锅中倒入800大豆油，等油温5成热时先放入青红椒圈 ，炸干水分，中小火炸五分钟左右，再放入姜蒜末和油豆豉，继续中小火炸三分钟，把所有食材炸出香味4、然后把锅中所有食材倒...
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萝卜咸菜腌制办法 萝卜咸菜腌制的步骤有什么
1、腌制萝卜首先要除水，萝卜将萝卜切成薄片，形状随意，撒上白糖腌制十几分钟能杀出很多水，腌制过程中我们切姜丝、蒜片、小米椒切圈。2、全部放入腌制好的萝卜中，加入酱油、香醋调味，加醋能让萝卜浸泡在汤汁即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以吃。萝卜咸菜腌制技巧 萝卜咸菜腌制的次序有什么...
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如何做糖醋里脊好吃 制作糖醋里脊的要领
1、食材：猪里脊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、醋适量、白糖适量、油适量。 2、将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。 3、加入葱姜，料酒和盐腌制。 4、放入鸡蛋，面粉和淀粉。 5、将材料抓匀，加入生油。 6、起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟。 7、将肉条控油捞出。 8、将肉条放入再次烧热的油复炸。 9、肉条成金黄色捞出。 10、在小碗中放...
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四川猪头肉烧腊如何做 四川猪头肉烧腊做法
1、食材：腊猪头肉一块、洋葱半个、葱姜蒜适量、青椒2个、胡萝卜半根。 2、青椒胡萝卜洋葱洗净切好。 3、腊猪头肉已经煮过了，直接洗洗切片。 4、葱姜蒜。 5、油热放葱姜蒜胡萝卜片，炒软。 6、放洋葱翻炒一下。 7、放青椒，加盐巴炒倒。 8、猪头肉，加半碗水，翻炒，出锅前放一点酱油。四川猪头肉烧腊怎么做 四川猪头肉烧腊做法...
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三下锅是什么
三下锅是张家界的特色美食，起源于明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前过年，将腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫合菜，也就是现在的三下锅。历史由来相传明嘉靖三十三年，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司...
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