东瓜花蛤汤的做法

2024-04-29 14:24:24 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

东瓜花蛤汤的做法

东瓜花蛤汤是一道清爽可口的汤品,下面是制作东瓜花蛤汤的做法:
所需材料:
1.鲜花蛤500克
2.小青瓜1根
3.鲜姜片3片
4.蒜瓣3瓣
5.清水适量
6.盐适量
7.白胡椒粉适量
8.香菜适量
步骤:
1.准备工作:
- 将鲜花蛤放入清水中浸泡,过滤掉杂质。
- 小青瓜切成薄片。
- 姜切成片。
- 蒜瓣切碎。
- 香菜洗净切碎备用。
2.烹饪过程:
- 锅中加入足够的清水,放入姜片煮沸。
- 加入鲜花蛤,煮至蛤壳全部张开。
- 取出蛤肉,捞出备用。
- 锅中重新加入适量清水,放入小青瓜、姜片和蒜瓣,煮沸。
- 加入蛤肉煮至瓜片熟软。
- 汤中撒入适量盐和白胡椒粉提味。
- 撒入香菜末,煮沸后即可关火。
3.上桌享用:
- 将煮好的东瓜花蛤汤装入碗中。
- 可根据个人口味加入适量香菜点缀。
- 享用热腾腾的东瓜花蛤汤。
温馨提示:
- 煮蛤肉的时间不宜过长,以免过熟导致口感不佳。
- 可根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。
- 汤底清爽鲜美,可适量加入香菜提升口味。

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