1、首先要去水果市场买新鲜的菠萝,然后回来把外面的刺全部去除干净。
2、到家以后,把菠萝一切两半,把里面的菠萝肉切碎。
3、一定要切成小块喔。
4、然后接下来需要准备的就是牛奶,蛋黄,砂糖,把它们一起混合均匀,放在小锅里一起加热。
5、牛奶煮起来的时候,把牛奶慢慢倒入搅好的蛋黄里,速度一定要放慢。
6、做冰激凌的时候温度一定要把控好,否则就会做失败的。
7、把牛奶烧至90度左右,关火,然后把淡奶油和切好的菠萝块,搅拌均匀。
8、最后一步倒入菠萝碗里,冷冻一个小时左右,美味的菠萝冰淇淋就出炉了。
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