1、都可以。
2、胡萝卜汁生喝营养高。胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素和维生素C,属于抗氧化的成分,对高温有敏感性,因此,胡萝卜汁经过高温处理之后便会导致营养素流失,而生吃营养价值高。
3、胡萝卜汁熟喝好消化。胡萝卜汁生喝会带有一股浓郁的青味,口感不怎么好,也不怎么好消化吸收,而经过加热处理的胡萝卜汁其中的很多成分被破坏,对胃肠刺激较小,比较好消化吸收。
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