孜然羊肉片做法参考

2024-06-12 05:13:16 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

孜然羊肉片做法参考

孜然羊肉片是一道非常具有特色和口感的中式菜肴。下面是一种常见的做法参考:
所需食材:
1. 羊肉片:500克
2. 孜然粉:适量
3. 酱油:2勺
4. 料酒:1勺
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 淀粉:适量
8. 葱姜蒜:适量
9. 黄瓜:适量(可选)
10. 蒜苗:适量(可选)
步骤:
1. 将羊肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和适量淀粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟,使其入味。
2. 准备配料。将葱姜蒜切成末备用。黄瓜和蒜苗可以切成适合自己口感的长度备用。
3. 热锅冷油,倒入葱姜蒜爆炒出香味,将羊肉片倒入锅中快速翻炒。炒至羊肉片变色,出香味,熟透即可。
4. 继续加入少量酱油和孜然粉,翻炒均匀,将香味和孜然味均匀包裹在羊肉上。
5. 最后加入黄瓜和蒜苗翻炒均匀,炒至黄瓜稍微变软即可关火。
6. 将炒好的孜然羊肉片盛出,装盘即可食用。
这是一种简单快捷的孜然羊肉片做法,你可以根据自己的喜好进行调整,添加一些其他的辅料,如胡萝卜丝、青椒等,增加口感和颜色的丰富度。希望你能喜欢!

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