1、补益精血,蛇肉中所含的钙、镁等元素是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用,可以增强体力,提高人体造血功能,对于人体出现的气血亏虚和精血不足都有很好的缓解作用,尤其适合久病体弱的病人,久病体弱病人会出现肢体的麻木、头晕乏力等症状,蛇肉都有很好的缓解作用,还可以预防心脑血管疾病,预防骨质疏松症;
2、蛇肉可以祛风除湿,能够治疗手足的痛风以及皮肤的蜂毒、疥疮、疮痈的肿毒,对风湿性和类风湿性的关节炎都有不错的食疗的功效;
3、可以防止血管硬化,蛇肉中蛋白质含人体必需的八种的氨基酸,而胆固醇含量又很低,对防治血管的硬化起到一定的作用。
4、禁忌,儿童、孕妇一定要禁止服用;禁忌蛇肉和绿豆同时服用,会引起中毒;脾胃湿热还有高血压患者应该禁食或慎食;热病后或者阴虚内热所导致的发热、口干、烦躁、便秘、小便比较黄,这类病人是禁服蛇肉的。
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