1、食材：小龙鱼两条、大蒜适量、剁椒适量、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。
2、准备好小龙鱼、姜蒜、剁椒、盐和蒸鱼豉油等材料。
3、然后，把小龙鱼去简单的处理，去除内脏和腮并清洗干净后备用。
4、接着，用少许盐将小龙腌制一会儿。
5、随后，将蒜剁成蒜泥，姜切成姜丝。
6、然后，在蒜泥和姜丝中加入料酒和剁椒调成酱汁并浇在小龙鱼身上。
7、接着，就上锅蒸小龙鱼，蒸好之后再浇上蒸鱼豉油，清蒸小龙鱼就完成了。
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