榨菜香菇烧菜丝 怎么制作榨菜香菇烧菜丝

2022-05-03 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

榨菜香菇烧菜丝 怎样制作榨菜香菇烧菜丝

1、青葱2条,去白切段,中个洋葱1个,去衣切丝,芽菜约200克,去尾洗净,蒜蓉1汤匙,辣榨菜丝1包,70克,胡萝卜2棵,去皮切丝,熟腰果1/2杯,辣椒粒3汤匙,卷心菜1/4个,切丝,冬菇6只,泡软,切丝,汁料:份量仅供参考,蚝油2汤匙,酒2汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙

2、先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟,加入芽菜烫30秒备用;快火下油约1汤匙起锅,爆香冬菇备用。

3、快火下油约1汤匙起锅,先爆香蒜蓉、葱和辣椒,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软,加入汁料和芽菜略炒,汁料煮开后,洒上腰果装盘即成。

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