牛奶中含有丰富的蛋白质,喝牛奶后,牛奶中的蛋白质和秋葵中的草酸、鞣质结合会生成身体不能吸收的草酸钙,草酸钙长期在肾部淤积可能会引起肾结石,因此,吃完秋葵后,需隔半个小时再喝牛奶。
咖啡黄葵,亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5~9月。
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