1、活童子鸡1只(约1100克)，鲜荷时半张，茴香2粒，陈皮1.5克，花椒5粒，黄酒50克，精盐21克，味精10克，香葱4根，生姜25克。
2、将童子鸡割断气管，血管，放入70摄氏度左右的热水烫泡，褪毛皮，开膛挖去内脏洗净，用盐，味精腌擦鸡身，待用；
3、鲜荷叶，陈皮洗净世在粗丝，与茴香，花椒和洗净切碎的香葱，生姜拌匀，一起塞入鸡肚匀，并在肚内灌入黄酒，鸡面上倒点黄酒，上笼大火电厂蒸30分钟，鸡蒸熟关火，冷却后取出，除去香料，把鸡斩条块装盆。用不锈钢60目网筛过滤原汤，装二小碟跟鸡一起上台。
猜你喜欢
点击排行
-
白色火龙果和红色有啥区别
白色火龙果和红色的区别主要在于颜色不同、口感不同、价格不同、营养价值不同。1、颜色不同：白色和红色火龙果的外皮都是一样的，但是里面不一样，白色火龙果是白色果肉，红色火龙果是鲜红色的果肉；2、口感不同：红色火龙果比白色火龙果甜，因为红色火龙果的含糖量比较高；3、价格不同：白色火龙果的产量比较高，在日常生活中也比较多见，所以价格就比较便宜，而红色火龙果的管理难度大，产量低，所以价格比较贵；4、营养价值...
-
纯棉衣服如何洗不掉色 加点食盐就很管用
1、可用食盐进行洗涤，或者用开水浸洗后再穿，可耐磨且不褪色。2、材质的不同导致清洗时水温也不相同，但温水普遍都可用来清洗衣物。温水有利于洗衣粉充分溶解，增大分子活性，促进油脂性污垢溶于水中，提高洗涤效果。棉织物最佳水温控制在40°C-50°C，毛质衣物35°C左右的水温最为适合。纯棉衣服怎样洗不掉色 加点食盐就很管用...
-
微信服务号是什么 微信服务号简介
1、为企业和组织提供更强大的业务服务与用户管理能力，主要偏向服务类交互（功能类似12315，114，银行，提供绑定信息，服务交互的）；2、适用人群：媒体、企业、政府或其他组织。3、群发次数：服务号1个月（按自然月）内可发送4条群发消息。微信服务号是什么 微信服务号介绍...
-
铁棍山药炖老鸡教程 如何做铁棍山药炖老鸡
1、铁棍山药1根，桂圆肉3个，大枣3个，蜜枣1个，生态老母鸡1只，葱一根，姜几片，当归2片，枸杞一小把，白芷2小片，大料2粒，花椒十几粒，料酒一勺，生抽少许。2、选取一只母鸡，把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净。3、把山药削去皮，记得要戴手套。4、在锅里放入所有食材。5、加水没过食物，倒入生抽料酒然后丢进高压锅，煮一个小时即可出锅。铁棍山药炖老鸡教程 怎样做铁棍山药炖老鸡...
-
蒜蓉茼蒿如何做 家常蒜蓉茼蒿的做法
1、主料：茼蒿500克、瘦肉丝25克（可不用）。 2、配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。 3、茼蒿切段打水焯备用。 4、瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）。 5、茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。蒜蓉茼蒿怎样做 家常蒜蓉茼蒿的做法...
