1、晒豆瓣酱是需要盖盖子的。晒豆瓣酱需要天气好的时候，将豆瓣酱放在外面晾晒，日落的时候再收进来，晚上盖上盖子，不要密封，最好是通气，这样晾晒一个月差不多就可以吃了。
2、豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料、豆瓣酱的主要原料是黄豆、蚕豆和面粉，这种食物根据消费者的习惯的不同，在生产中还配置了香油、豆油等不同的材料，导致豆瓣酱的品种也不同。
3、豆瓣酱做好后装在玻璃瓶里，压紧豆瓣，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
干蚕豆的做法大全 干蚕豆的烹饪要领
1、做法一。材料：干蚕豆250克、熟芝麻5克、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、五香粉1茶匙。做法：干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。油温保持在4、5成热，小火浸炸。把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中，搅拌均匀。蚕豆瓣炸到微微发黄，用铲子敲起来发出脆脆的声音。捞出来放入大的容器中，放入调匀的调味料。搅拌均匀晾凉即可食用...
-
香菇大虾怎么做 做香菇大虾的要领
1、鲜香菇洗好，擦干水分后，去蒂成小碗托状备用。2、备馅。鲜虾剥壳挑出虾线，洗好控干水分备用。用刀背碾压后，然后剁碎。胡萝卜切小碎粒。马蹄洗好去皮切小碎粒。刚才切下来的香菇蒂取一两个也切小碎粒。3、调馅儿。虾泥放碗中，放入黄酒、盐、白糖（一点点提鲜，但不能吃出甜味）、白胡椒粉、葱姜水（一点点）搅打均匀。然后放入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲。把弄好的馅儿嵌入香菇内。4、蒸制。入蒸锅，沸水上锅，...
-
炒木耳为什么会炸锅 制作炒木耳炸锅的原因
1、因为用水泡过，所以木耳一进油锅以后，水遇到油就会膨胀，所以会导致油飞溅产生炸锅。 2、那么为了避免木耳出现炸过这一现象，我们首先要做的是在炒木耳之前先把木耳泡好，然后下锅用开水煮一下。 3、我们用开水煮好的木耳虽然已经软了，但还是很有水分的，所以说这时候就要把它晾晒在一旁，直到晒干水分以后再炒。炒木耳为什么会炸锅 制作炒木耳炸锅的原因...
-
龙虾尾金汤如何做 龙虾尾金汤做法
1、主料：小龙虾700克、豆芽菜200克、西兰花300克、莴笋干1根、胡萝卜半根。 2、辅料：青辣椒1根、小米椒2根、青花椒适量、酸汤酱3勺、料酒3勺、泡野山椒10个。 3、清洗好小龙虾，准备好所有的食材。小龙虾根据个人喜好，是否保留虾黄部分。 4、锅中放入菜籽油。 5、小龙虾下锅爆炒。 6、加入3大勺味达美臻品料酒。 7、加入清水淹没小龙虾，再大火烧5分钟。 8、汤烧滚之后，加入3大勺味达美酸汤...
-
建档立卡是什么 建档立卡是什么意思
1、建档立卡：就是建立贫困户的相关档案，把贫困户的困难程度记录在案，并分发相应的贫困卡。2、这样顾名思义，建档立卡贫困户，就是已经完成审批流程，建立了贫困档案，并获得贫困卡的贫困家庭。3、建档立卡是省扶贫办为了进行精准扶贫开展的前期准备工作，主要是摸清贫困人口的情况。 建档立卡的户会公示，也可到当地扶贫办查找。就是将贫困户信息进行建档立卡，及制作一个档案，里面包含贫困户的各类信息，这是针对贫困户，...
