肚片煲汤的做法大全集

2024-04-29 01:00:08 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

肚片煲汤的做法大全集

肚片煲汤是一道传统的中国菜品,也是一道非常营养丰富的汤品。下面给出一种常见的肚片煲汤的做法:
材料:
- 猪肚片:适量
- 鸡蛋:2个
- 鲜木耳:适量
- 虫草花:少许
- 鲜香菇:适量
- 火腿:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱:适量
步骤:
1. 将猪肚片用水冲洗干净,放入开水中焯水煮5分钟,捞出洗净备用。
2. 锅中加入适量水,放入洗净的猪肚片,姜块和适量料酒,大火煮沸去腥味。
3. 煮沸后将猪肚片捞出,冲洗干净备用。
4. 锅中加适量水,放入洗净的鸡蛋,煮至熟后捞出备用。
5. 鲜木耳用水泡发后洗净,鲜香菇切块,火腿切薄片备用。
6. 锅中加入适量清水,放入煮猪肚片的汤汁,加入鸡精、盐、料酒调味,煮沸。
7. 加入猪肚片、木耳、香菇、火腿,继续煮沸后改小火炖煮20分钟。
8. 最后加入虫草花和鸡蛋,继续炖煮5分钟。
9. 撒上葱花即可出锅。
这是一种常见的肚片煲汤的做法,你也可以根据个人口味添加或替换一些配料。希望对你有帮助!

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