维C虽然不会直接与虾产生不良反应，但是同时食用维C与虾可能会降低虾内的营养价值。维C是一种抗氧化剂，可以帮助身体吸收铁元素，而虾内含有一定的铁元素。同时食用维C补充剂或食物（例如柑橘类水果、柠檬、猕猴桃等）会增加虾内铁的吸收，但同时会降低虾中鳕鱼蛋白质的稳定性，从而降低其营养价值和口感。因此，建议在同餐中避免同时食用大量维C补充剂或食物，以免影响虾的食用效果。
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