1、材料:鸡翅中7个(尽量要大个)、糯米50g。调料:料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、葱姜少许。
2、糯米提前泡4小时,鸡翅解冻洗净;
3、去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时;
4、泡好的糯米沥去水份,包入鸡翅内,用牙签封口;锅内烧开水,上锅蒸半小时;
5、蒸好的鸡翅,沥去水;放烤盘内,表面刷油,烤箱180度烤5分钟上色即可。
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